คำอธิบาย
SafLager™ S-23
Bottom fermenting brewer’s yeast originating from Berlin in Germany. It’s recommended for the production of fruitier and more estery lagers. Its profile gives beers with a good length on the palate.
.
คุณสมบัติ
– For fruitier and more estery lagers
– Aroma: fruity
– Attenuation: 80 – 84%
– Fermentation range: ideally 12 – 15°C (53.6 – 59°F)
– Flocculation: +
– Alc. tolerance: 9 – 11% ABV
.
วิธีใช้
1. ฉีดพ่นหรือแช่ด้วย sanitizer (Star San) เพื่อให้แน่ใจว่าซองสะอาด
2. Re-hydration 10 – 15 นาที (แช่ในน้ำสะอาดฆ่าเชื้อก่อน) ห้ามใช้น้ำกลั่นและน้ำ RO
3. ปริมาณการใช้งานอ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
