คำอธิบาย
M12 Kveik Yeast
A top fermenting yeast, Voss Kveik offers fast fermentation at very high temperatures whilst retaining a neutral flavour character with subtle citrus fruit notes.
.
คุณสมบัติ
– Suitable for a range of styles from Norwegian Farmhouse Ales to Pale Ales and IPAs.
– Aroma: fresh, floral esters
– Attenuation: high (77 – 82 %)
– Fermentation range: 20 – 40°C (68 – 104°F)
– Flocculation: very high
– Alc. tolerance: 12% ABV
.
วิธีใช้
1. ฉีดพ่นหรือแช่ด้วย sanitizer (Star San) เพื่อให้แน่ใจว่าซองสะอาด
2. Re-hydration 10 – 15 นาที (แช่ในน้ำสะอาดฆ่าเชื้อก่อน) ห้ามใช้น้ำกลั่นและน้ำ RO
3. ปริมาณการใช้งานอ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
