คำอธิบาย
LalBrew Munich Classic™ – Wheat Beer Yeast
– It imparts the spicy and fruity aroma profile typical of German wheat beer styles. This strain is simple to use over a wide range of recipe variations and fermentation conditions, making it a great choice for a number of traditional styles of wheat beer.
– A true top-cropping yeast, LalBrew Munich Classic™ can be skimmed off the top of classic open fermentation vessels in the traditional manner.
– Styles brewed with LalBrew Munich Classic™ include but are not limited to Weizen/Weissbier, Dunkelweizen and Weizenbock.
.
คุณสมบัติ
– Style: Bavarian-style wheat
– Aroma: fruity, banana, spicy
– Attenuation: medium to high
– Fermentation range: 17 – 22°C (63 – 72°F)
– Flocculation: low
– Alc. tolerance: 12% ABV
.
วิธีใช้
1. ฉีดพ่นหรือแช่ด้วย sanitizer (Star San) เพื่อให้แน่ใจว่าซองสะอาด
2. Re-hydration 10 – 15 นาที (แช่ในน้ำสะอาดฆ่าเชื้อก่อน) ห้ามใช้น้ำกลั่นและน้ำ RO
3. ปริมาณการใช้งานอ่านจากฉลาก
