คำอธิบาย
Lactose or Milk Sugar 1 lb (DFE Pharma)
Lactose or Milk Sugar – น้ำตาลแล็คโตสหรือน้ำตาลนม
– ¼ as sweet as cane sugar (sucrose) and non-fermentable by yeast.
– Use lactose when you want to sweeten a dry or bitter wine or beer.
– Also used to add sweetness and body to beers such as sweet stouts (milk stouts).
– Add a small amount, mix, and taste.
– Lactose can be added until desired flavor is obtained.
– There is no fermentation period or rest needed, so wine/beer may be bottled immediately.
– Add to hot water and mix thoroughly before adding to wine/beer.
– Add at end of fermentation, before bottling.
.
คุณสมบัติ
1. ให้ความหวาน 20% ของน้ำตาลซูโครส (Sucrose)
2. ไม่สามารถใช้สำหรับหมักได้
3. เป็นน้ำตาลที่พบเฉพาะในน้ำนม
4. เป็นส่วนประกอบในเบียร์ประเภท Milk stout
5. DFE Pharma เป็นเกรดดีที่สุดของ Lactose Sugar
