การผลิตถังไม้โอ๊คสำหรับไวน์และเบียร์
ปัจจุบันการใช้ถังไม้โอ๊คเพื่อบ่ม, ปรับสภาพ รวมถึงเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นให้เครื่องดื่มนั้นมีให้เห็นกันทั้งไวน์ แชมเปญ เหล้า เบียร์ …
เพื่อน ๆ ทราบหรือไม่ว่าการผลิตถังไม้โอ๊คทำอย่างไรบ้าง? วันนี้นำวิธีการทำด้วยแรงคนและแบบอุตสาหกรรมมาให้เพื่อน ๆ ได้ดูกัน
ต้องขออภัยสำหรับภาพที่ไม่คมชัดแต่เป็นวิดีโอที่ทำให้เห็นและเข้าใจได้ดีครับ
ถังไม้โอ๊คเก่าที่ผ่านการใช้งานมานาน จะมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์และทำให้เบียร์ที่นำเข้าไปหมักในนั้นมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น
แต่ปัจจุบันโรงเบียร์หลายที่ก็เลือกที่จะใช้ชิ้นไม้โอ๊คเล็ก ๆ ช่วยในการเพิ่มกลิ่นแทนเนื่องจากใช้เวลาที่สั้นกว่า
ขอขอบคุณทุกท่านที่ติดตาม
Many thanks to: Dailymail.co.uk
